Vitamine D : un aperçu
23-08-2024
La vitamine D (cholécalciférol) est une vitamine liposoluble (structure semblable au cholestérol) formée principalement à partir de précurseurs présents dans la peau sous l'influence des rayons UV et aussi (dans une moindre mesure) directement à partir de l'alimentation (par exemple, l'huile de poisson, le foie, le jaune d'œuf). La vitamine D est ensuite transformée dans l'organisme, d'abord par le foie en 25-OH vitamine D, puis par les reins en 1,25(OH)2 vitamine D, le métabolite actif.